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  • 2008-08-04西宁美食之焜锅馍馍
    焜锅馍馍: 初来青海的人,异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香...[详细]
    2008-05-20撒拉族的食俗
    撒拉族主要聚居在中国黄河沿岸的青海省地区。撒拉人自称"撒拉儿",其他民族称之为"撒拉"。 撒拉族男儿,多以上山伐木、下河板筏为生。此外,养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产,园艺也是他们的特长。 撒拉族习惯于...[详细]
    2008-05-19撒拉族的习俗
    撒拉族主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自已的语言,但无文字,通用汉文。撒拉语属阿尔泰语系突厥语族,吸收了不少汉语和藏语词汇,青壮年多通汉语。 主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。...[详细]
    2008-04-03技艺失传 铅华褪去的撒拉族古篱笆楼
    2007年5月,省文化厅公布了青海省第二批非物质文化遗产名录,循化撒拉族自治县申报的“撒拉族古篱笆楼编造技艺”名列其中。这种古篱笆楼编造技艺,融合了藏、汉、回、土、保安等民族的建筑文化,是当时的居民利用当...[详细]
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